Nicht nur Eisen – Veganismus = Mangelernährung in: Calzium (30% mehr Knochenbrüche bei Veganer), langkettige-Fettsäuren (bes. DHA & EPA / Omega-3), Iod, Vitamin B12 (die Cobalamin-Supplemente welche Veganer zu sich nehmen, können eigentlich B12 blockieren), Vitamin A (Supplemente sind beta-Carotin, welche mehr schlecht als recht in VitA verwandelt wird) und Zink. Gesunde gesättigte Fette und Cholesterin sind nicht die “Feinde” welche man früher meinte – auch sie kommen zu kurz bei Veganer.
In die Studien welche Veganer hervorheben, wird kein Unterschied gemacht zwischen Paleo und Junkfood.
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Von: Jack Bandy
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