@Jack: Natürlich, aber dafür muss man in die Details gehen und nicht pauschalisieren. Ebenso ist es gerade nicht so, dass irgendwas grundsätzlich “gesund” oder “ungesund” wäre, biologisch gesehen ist das eh ein völlig nichtssagender Begriff. Ob/wie etwas ungesund ist, ergibt sich durch die konsumierte Menge und die Details. Nahrungsmittelkategorien als gut oder böse zu deklarieren ist und bleibt darum Quatsch. Das gilt für die Liste hier wie natürlich auch alle Gesundheits-Veganer oder andere Diätpäpste. PS: Wildlachs ist oft zu kontaminiert um grössere Mengen davon als gesund zu bezeichnen..
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